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POOL TAB – TABACCO: USO DI ANTIOSSIDANTI E RISPARMIO IDRICO
Partenariato
- Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali- Università degli Studi di Perugia
- Dipartimento di Biologia Applicata -Università degli Studi di Perugia
- 3A - Parco Tecnologico Agroalimentare dell'Umbria - Soc. Cons. a.r.l.
- Gruppo Cooperative Agricole di Trevi SCA
- Azienda Agricola Soccolini Alessandro
Obiettivi
- Ottenimento di piante di tabacco con caratteristiche qualitative e di resa produttiva non inferiori rispetto al controllo non trattato con antiossidanti e normalmente irrigato.
- Razionalizzazione dell’impiego di risorse idriche nella filiera produttiva.
- Eventuale riduzione del numero di turni di irrigazione, con conseguente diminuzione dei costi relativi all’acqua necessaria al normale sviluppo della coltura, all’utilizzo delle attrezzature e del personale impiegato.
- Eventuale superamento delle raccolta scalare, praticata nella filiera tabacchicola, dovuto al ritardo della comparsa dei segnali di senescenza nelle foglie del primo palco a seguito del trattamento con antiossidanti. Conseguente diminuzione dei costi e dei tempi delle operazioni in raccolta e post raccolta.
- Ottenimento di un tabacco di qualità, ricco di sostanze antiossidanti, in grado di limitare i danni da fumo sulla salute umana.
- Ottenimento di tabacco trinciato e di sigari con buone caratteristiche qualitative aromatiche, olfattive e gustative.
Attività
- Effettuazione delle prove sperimentali: trattamento con il pool di antiossidanti su tabacco trattato e non, con differenti regimi irrigui.
- Monitoraggio continuato dei parametri fisiologici e chimici delle piante in campo, con valutazione della resistenza allo stress idrico, fino a raggiungimento della maturazione fogliare.
- Verifica della possibilità di evitare la raccolta scalare e valutazione del risparmio in termini di costi.
- Dopo la raccolta delle foglie, nei campioni provenienti dalle diverse tesi e ripetizioni, verrà valutato il contenuto di sostanze antiossidanti.
- Dopo la cura, nei diversi campioni di tabacco, verranno effettuate le determinazioni chimiche necessarie per determinarne le caratteristiche qualitative. Verrà effettuata analisi sensoriale e merceologica dei sigari ottenuti.
Risultati attesi
- Ottenimento di tabacco con caratteristiche qualitative e di resa produttiva non inferiori rispetto al controllo non trattato con antiossidanti e normalmente irrigato.
- Razionalizzazione dell’impiego di risorse idriche nella filiera produttiva.
- Riduzione del numero di turni di irrigazione.
- Superamento della raccolta scalare attualmente praticata nella filiera tabacchicola.
- Ottenimento di tabacco di qualità, ricco di antiossidanti; ottenimento di sigari con buone caratteristiche qualitative aromatiche, olfattive e gustative.
