Sanse

• 3A - Parco Tecnologico Agroalimentare dell'Umbria - Soc. Cons. a.r.l.
• Impresa individuale "Appolloni Paolo"v
• Impresa individuale "AZIENDA AGRICOLA DI BENEDETTI AGOSTINO"
• Impresa individuale "Petesse Maria Angela"
• "SOCIETA' AGRICOLA ORGANIZZAZIONE DI PRODUTTORI APROL PERUGIA SOCIETA' COOPERATIVA"
• "LA ROMANA FARINE S.R.L."
• " NUOVO MOLINO DI ASSISI - S.R.L."
• "Dipartimento di Scienze Economico Estimative e degli Alimenti dell'Università di Perugia"
• "Dipartimento di Biologia Applicata - Università di Perugia
• Impresa individuale "Pizzi Giorgio Maria"

Valorizzazione della sansa vergine denocciolata attraverso la messa a punto di un integratore mangimistico da impiegare nella alimentazione dei ruminanti (ovini e bovini)

Introduzione di innovazione di processo e di prodotto nella filiera olivo – oleicola volta alla valorizzazione della sansa attraverso il suo uso a fini mangimistici

• Valutazione degli aspetti organizzativi e relazionali della filiera di valorizzazione della sansa ai fini mangimistici e sostenibilità economica della stessa e analisi della rispondenza dei prodotti innovativi alle esigenze del mercato
• Conduzione delle prove per la messa a punto dell’apparecchiatura impiegata per la denocciola tura delle sanse
• Caratterizzazione delle sanse integrali e denocciolate
• Progettazione e collaudo del processo operativo necessario all’ottenimento della miscela di sansa ed erba medica essiccata da impiegare come integratore mangimistico
• Conduzione delle prove per la messa a punto dell’apparecchiatura impiegata per la miscelazione e l’essiccamento delle sanse vergini denocciolate e del foraggio
• Produzione di formulati mangimistici per le prove sperimentali su bovini ed ovini
• Messa a punto delle formulazioni e caratterizzazione dei mangimi da impiegare nelle prove dei mangimi
• Conduzione delle prove su ovini e valutazione delle performance produttive, dello stato sanitario degli animali e caratterizzazione del latte e del formaggio prodotto
• Conduzione delle prove su bovini da carne valutazione delle performance produttive, dello stato sanitario degli animali e caratterizzazione della carne prodotta
• Diffusione dei risultati

Produzione di formulati bilanciati caratterizzati da componenti base non trattati chimicamente da impiegare nell’alimentazione di bovini ed ovini