ISVEA S.r.l. – Istituto per lo Sviluppo Viticolo, Enologico ed Agro Industriale Dr. C.Iozzi
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Indirizzo: Via Basilicata SNC - Località: Fosci; CAP 53036
Referente: Gianfrancesco Baldetti
Area geografica: Poggibonsi
Email: gf.baldetti@isvea.it
Comparto: VITIVINICOLO
Tematica: AMPLIAMENTO DELLA SHELF LIFE DEL VINO
Tipologia: INNOVAZIONE DI PROCESSO: adottare paradigmi e tecnologie innovativi funzionali all’immissione sul mercato di vini in grado di limitare, o annullare, le sollecitazioni che, lungo la “vita di scaffale” del vino, risultano ascrivibili a vari fattori esterni (temperatura, luce, umidità, ecc.).
Settore: 71.2 – Collaudi ed analisi tecniche
Codice Ateco: 71.20.01
Progetti
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