Gruppo Operativo Wisheli

Indirizzo: Località San Pietro SNC; CAP 05021

Referente: Pier Paolo Chiasso

Area geografica: Montecchio

Comparto: VITIVINICOLO

Tematica: AMPLIAMENTO DELLA SHELF LIFE DEL VINO

Tipologia: INNOVAZIONE DI PROCESSO: adottare paradigmi e tecnologie innovativi funzionali all’immissione sul mercato di vini in grado di limitare, o annullare, le sollecitazioni che, lungo la “vita di scaffale” del vino, risultano ascrivibili a vari fattori esterni (temperatura, luce, umidità, ecc.).

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